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キャンパスブログ


2011/08/05

お知らせ

テーブルマナーの授業をおこないました

テーブルマナー018月4日(木) 食物栄養科の1年生が、東京ドームホテル札幌にて、日本料理のテーブルマナーの授業を受けました。

講師の先生より、日本料理の歴史や献立形式について、また、箸の使い方や器の扱い方など基本的なマナーについての講義を受け、熱心に耳を傾けていました。また、普段口にする機会の少ない食材に触れ、食材の扱い方や、料理の作り方などについて積極的に質問しながら、おいしい料理を堪能していました。

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