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キャンパスブログ


2014/04/24

お知らせ

給食実習Ⅱの様子をご紹介!!

今回は、食物栄養科2年生の「給食実習Ⅱ」の様子をご紹介いたします。

1年生で学んだ「給食実習Ⅰ」の体験を

もとに、学生だけで作る100食給食

新入生に提供します。

献立は、1年生の時から自分たちで

考えてきたもの。

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媒体も、それぞれのグループが工夫して

作り上げた作品です。

積極的に指示を出し合い、1人1人が自覚を

持ってこの授業に取り組むことで、

学外実習にも活かされています。

また、1年生にとっては先輩の姿を見ながら、

実際に食べることで、自分たちも先輩たちの

ようになるんだ!と気を引き締める大切な

場でもあります。

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このように本学の学内実習は、全学給食制

という特徴を活かし、栄養士としての自覚を

養うとともに、学外実習に向けての自信

身に付けられる内容となっています。

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