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キャンパスブログ


2018/01/15

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給食実習Ⅰ~大量調理を学ぶ

食物栄養科1年生の授業では学内で大量調理実習を体験します

実習のテーマは「協力と助け合い」

献立はグループごとに協力し合って作成し、栄養士業務を基礎から学んでいきます

20171019_100食②.JPG 20171019_100食①.JPG

20171019_100食③.JPG 20171019_100食④.JPG

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より現場に近い技術や知識を身に付けると共に、食の大切さなども改めて考える機会となります

このように本学の学内実習は、全学給食制という特徴を活かし、栄養士としての自覚を養うとともに、学外実習に向けての自信を身に付けられる内容となっています


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