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新着図書


2012/12/14

専門書・食物栄養科

専門書・食物栄養科 2

  • 大量調理施設衛生管理のポイント
    大量調理施設衛生管理のポイント
  • せんぽ東京高輪病院500kcal台のけんこう定食
    せんぽ東京高輪病院500kcal台のけんこう定食
  • お米とごはんの科学
    お米とごはんの科学

書名 著者名
給食で死ぬ!! 大塚貢 西村修 鈴木昭平 [共著]
ロビンス&コトラン病理学アトラス Edward C.Klatt 著 鷹橋浩幸 羽野寛, 白石泰三, 福田国彦 監訳
病気がみえるvol.1 医療情報科学研究所 編
病気がみえるvol.2 医療情報科学研究所 編
病気がみえるvol.3 医療情報科学研究所 編
図でみる公衆衛生学 菅谷紘一 中室克彦 藤浪謙至, 吉川邦衛, 米澤加代 著
管理栄養士国家試験受験必修キーワード集 第6版 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 編
調理場における衛生管理&調理技術マニュアル  
大量調理施設衛生管理のポイント 4訂  
量る・計る・食べるダイエット 池田義雄 監修 タニタ体重科学研究所 編
せんぽ東京高輪病院500kcal台のけんこう定食 足立香代子 著
お米とごはんの科学 貝沼やす子 著
目で見る解剖と生理 第2版v.12(腎・尿路)[DVD] 坂井建雄 総監修
目で見る解剖と生理 第2版v.11(消化系Ⅱ)[DVD] 坂井建雄 総監修
知ってますか?食中毒菌の恐ろしさ[DVD] PHP研究所 製作・著作

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