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新着図書


2016/01/22

専門書・食物栄養科

専門書・食物栄養科

  • あたらしい人体解剖学アトラス
    あたらしい人体解剖学アトラス
  • 食品機能の表示と科学
    食品機能の表示と科学
  • 臨床栄養学2
    臨床栄養学2

書名 著者名
グレイ解剖学 原著第2版 Richard L.Drake A.Wayne Vogl, Adam W.M.Mitchell 原著 塩田浩平, 瀬口春道, 大谷浩, 杉本哲夫 訳
あたらしい人体解剖学アトラス パトリック・W.タンク トーマス・R.ゲスト 著 佐藤達夫 訳
Fox and Cameron's food science, nutrition & health. 7th ed. Brian A Fox, Allan G Cameron, M E J Lean
食品機能の表示と科学 機能性表示食品を理解する 清水俊雄 著
食品安全の表示と科学 食品表示法を理解する 清水俊雄 著
臨床栄養学 2 三訂 鈴木博 中村丁次
Modern nutrition in health and disease. A Catharine Ross
食品加工学 菅原龍幸 編著
栄養学と食事療法大事典 L・キャスリー・マハン シルヴィア・エスコット-スタンプ ジャニス・L・レイモンド執筆編集 鈴木志保子[ほか]日本語版監修
学校給食管理実践ガイド 1~5 [DVD] 金田雅代 総監修
子どもたちがイキイキとかがやく楽しい食に関する指導 1~6 [DVD] 中村丁次 田中延子 監修

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