- 家政学修士、管理栄養士
- 1946年
- 北海道網走市に生まれる。
札幌市立旭丘高等学校卒業、
東京家政学院大学を経て渡仏。
パリのル・コルドン・ブルー料理学校
の料理、製菓コース修了。 - 1994年
- 郡山女子大学大学院修士課程修了。
- 2001年
- 光塩女子短期大学学長に就任し、
現在に至る。
- 多くの女性の知性と感性を磨き
健全な社会人の育成を使命として。 光塩学園女子短期大学は、どのような時代、社会であっても品位を保ち、自らの意志で行動する人材の育成を目的に、半世紀以上にわたって専門的な学問研究をめざす女性の教育を行ってきました。
短期大学は2年間で社会人として活躍可能な知識や技術を修得しなければなりません。そこで本学では、高度な専門技術と情熱を持った教師の指導により、学生一人ひとりの可能性を引き出し、有意義で価値ある2年間になるよう、務めています。
少子高齢化の現代で求められるのは、確かな知識と技術からなる基礎力であり、応用力にほかなりません。それを養うため、本学では最新の調理学実習室や附属幼稚園、子育て支援室などを設け、機能的かつ万全な学習環境を整えました。
本学は、異文化を知り国際社会の一員となる人材を育成するため、フランスや香港など海外の教育機関と連携を深め、特別授業の開講や文化交流、海外研修を推進しています。このように、変化の激しい現代社会において求められるキャリア教育を大切に考え、多くの女性に対し、知性と感性を磨く教育を行っています。

- 南部服装研究所 設立(網走市)

- 南部服装研究所 開設(札幌市) 南部明子 所長就任

- 光塩学園家政専門学校と改称し、 家政課程を設置

- 栄養科を設置し、栄養士養成施設の指定を受ける

- 学校法人光塩学園の設置が認可 南部高治 理事長就任

- 保育科を設置し、保母養成施設の指定を受ける

- 光塩学園女子短期大学開学、食物栄養科・保育科設置
南部明子 学長就任 
- 別科食物栄養専修を設置
光塩学園女子短期大学附属幼稚園開園 南部明子 園長就任 
- 別科食物栄養専修を別科食物専修とし、調理師養成施設の指定を受ける

- 光塩学園創立25周年記念式典挙行

- 第1回創作オペレッタと合唱の集いを実施
第1回光塩学園海外研修旅行を実施 
- 札幌市中央区大通西14丁目の学園本部および
調理師専門学校新校舎完成 
- 南部記念図書館新築

- フランス国立調理専門学校 シャトー・デ・クードレィ校との姉妹校提携

- 西岡校舎新築

- 真駒内校舎新館完成

- 南部ユンクィアンしず子 理事長就任

- 鴫原正世 学長就任
南部ユンクィアンしず子 光塩学園女子短期大学附属幼稚園 園長就任 
- 南部記念図書館改装

- 光塩学園女子短期大学真駒内新校舎完成

- 光塩学園創立60周年の記念モニュメントとして、
安田 侃氏の作品『意心帰』を設置















































