164人を収容する半円形階段教室です。授業や学校行事などで利用されます。ホール前方にはIH調理台、冷蔵庫、オーブンを備える多機能テーブルを設置しています。フランスの姉妹校や香港の料理学校の先生による特別授業はここで行われています。

劇場型の大空間。授業だけでなく、さまざまなイベント会場としても利用されています。

1～2階にかけての吹き抜けは、壁一面ガラス張りで採光がよく、開放感のあるスペースです。カウンター側には学生をサポートする事務室があります。

事前にたてた献立をもとに少人数グループで、試作、食材発注、大量調理を行い、給食の一連の流れを体験します。