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新着図書/専門書・食物栄養科


専門書・食物栄養科
専門図書・食物栄養科
書名 著者名
原点イタリア・ルネサンス人文主義  
ダライラマ真実の肖像 ダライ・ラマ14世 語り クロディーヌ・ベルニエ=パリエス 文 神田順子 訳
世界の聖地 マーティン・グレイ 著 池田裕 訳
ビジュアル就職ガイドブック 5版  
フランスの学歴インフレと格差社会 マリー・ドュリュ=ベラ 著 林昌宏 訳
子どもたちに「未来の学力」を 福田誠治 著
献立の授業 武藤八恵子 [ほか]著
キャリア教育の心理学 下村英雄 著
大学評価文化の定着 大学評価・学位授与機構 編 川口昭彦 著
<世界>食事の歴史 ポール・フリードマン 編
日本食物史 江原絢子 石川尚子 東四柳祥子 著
ルネサンス料理の饗宴 デイヴ・デ・ウィット 著 須川綾子 富岡由美 訳
日本初の海外観光旅行 小林健 著
世界お守り・魔よけ文化図鑑 シーラ・ペイン 著 福井正子 訳
物質の機能からみた化学入門 杉森彰 著
大学生のための有機化学 今井敏郎 松山春男 大北雅一 著
タイガとココア 釧路市動物園 写真 林るみ 文
シンプル微生物学 改訂第4版 東匡伸 小熊惠二 編
栄養とがん 矢ケ崎一三 [ほか] 共著
テキスト健康科学 佐藤祐造 [ほか] 編
野菜の便利帳  
食のはなし 川嶋かほる 武藤八恵子 著
新食品成分表 2010 新食品成分表編集委員会 編
スタンダード食品学 五明紀春 三浦理代 共著
食品衛生学実験 後藤政幸 編著
食品安全の制度と科学 清水俊雄 著
栄養の生化学1-2-3 改訂第3版 遠藤克己 著
栄養成分の構造・機能・代謝 小野章史 編
テーラーメイド個人対応栄養学 合田敏尚 岡崎光子 責任編集
栄養食事療法シリーズ 1 エネルギーコントロールの栄養食事療法 渡邉早苗 寺本房子 ほか編
栄養食事療法シリーズ 2 たんぱく質コントロールの栄養食事療法 渡邉早苗 寺本房子 ほか編
栄養食事療法シリーズ 3 脂質コントロールの栄養食事療法 渡邉早苗 寺本房子 ほか編
栄養食事療法シリーズ 4 食塩コントロールの栄養食事療法 渡邉早苗 寺本房子 ほか編
栄養食事療法シリーズ 5 ビタミン・ミネラル・水コントロールの栄養食事療法 渡邉早苗 寺本房子 ほか編
栄養食事療法シリーズ 6 小児・学童期の疾患と栄養食事療法 渡邉早苗 寺本房子 ほか編
栄養食事療法シリーズ 7 思春期・妊娠期の疾患と栄養食事療法 渡邉早苗 寺本房子 ほか編
栄養食事療法シリーズ 8 成人期の疾患と栄養食事療法 渡邉早苗 寺本房子 ほか編
栄養食事療法シリーズ 9 高齢期の疾患と栄養食事療法 渡邉早苗 寺本房子 ほか編
栄養食事療法シリーズ 10 消化器・術前術後・呼吸器・内分泌疾患の栄養食事療法 渡邉早苗 寺本房子 ほか編
世界の絹織物文化図鑑 フィリッパ・スコット 著 鈴木志佐子 日置久子 古川尚子 訳
様々な布と民族の手仕事 キャロライン・クラブトゥリー クリスティーン・ショー 著 福井正子 訳
誇り高き老女たちの食卓 本間千枝子 著
調理科学実験 長尾慶子 香西みどり 編著
100億人への食糧 L.T.Evans 著 日向康吉 訳
大豆のすべて  
醜の歴史 ウンベルト・エーコ 編著 川野美也子 訳
美の歴史 ウンベルト・エーコ 編著 川野美也子 訳
日本画の「値段」 川崎正継 著
ひみつのカレーライス 井上荒野 作 田中清代 絵
魯山人でもてなす。 伊藤千晴 写真 コロナ・ブックス編集部 編
クレーメル青春譜 ギドン・クレーメル 著 臼井伸二 訳
女優森光子 森光子 著
大学生のための日本語表現トレーニング 実践編 福嶋健伸 橋本修 安部朋世 編著
ビミョーな違いがわかるコトバ辞典 森田良行 著
実用国語表現法 4版 川本信幹 速水博司 著
BとIとRとD 酒井駒子 [著]
きんぴらふねふね 石田千 著
ゲーテ一日一言 ゲーテ [原著] 木原武一 著
ダヤンとパリのこねこ会議 池田あきこ 著
おひさまはいつもあったかいね くさかはるか 詩 日下由美 文
龍の腹 中川なをみ 作 林喜美子 画
テレビのむこうの謎の国 エミリー・ロッダ 著 さくまゆみこ 訳 杉田比呂美 絵
みにくいおひめさま フィリス=マッギンリー さく 間崎ルリ子 やく 中川宗弥 え
世界神話大図鑑  
世界の歴史大図鑑  
詳解子ども虐待事典 ロビン・E・クラーク [ほか]編著
図説クリスマス百科事典 ジェリー・ボウラー 著
栄養・健康データハンドブック 第12版 藤澤良知 編著
フランスAOCワイン事典 佐藤秀良 [ほか]編
全国方言辞典 佐藤亮一 編
マザーグースイラストレーション事典 夏目康子 藤野紀男 編著
いのちの食べかた (DVD) ニコラウス・ゲイハルター 監督・撮影 ウォルフガング・ヴィダーホーファー編集・脚本
見直そう、あなたの食生活 (DVD)