| 書名 |
著者名 |
| グレイ解剖学 原著第2版 |
Richard L.Drake A.Wayne Vogl, Adam W.M.Mitchell 原著 塩田浩平, 瀬口春道, 大谷浩, 杉本哲夫 訳 |
| あたらしい人体解剖学アトラス |
パトリック・W.タンク トーマス・R.ゲスト 著 佐藤達夫 訳 |
| Fox and Cameron's food science, nutrition & health. 7th ed. |
Brian A Fox, Allan G Cameron, M E J Lean |
| 食品機能の表示と科学 機能性表示食品を理解する |
清水俊雄 著 |
| 食品安全の表示と科学 食品表示法を理解する |
清水俊雄 著 |
| 臨床栄養学 2 三訂 |
鈴木博 中村丁次 |
| Modern nutrition in health and disease. |
A Catharine Ross |
| 食品加工学 |
菅原龍幸 編著 |
| 栄養学と食事療法大事典 |
L・キャスリー・マハン シルヴィア・エスコット-スタンプ ジャニス・L・レイモンド執筆編集 鈴木志保子[ほか]日本語版監修 |
| 学校給食管理実践ガイド 1～5 [DVD] |
金田雅代 総監修 |
| 子どもたちがイキイキとかがやく楽しい食に関する指導 1～6 [DVD] |
中村丁次 田中延子 監修 |
