食物栄養科２年生の後期授業では、調理科学演習という選択授業があります。

授業では、食品に関する特性を生かした実験や調理実習を行います

最終回の授業では、これまで学んだ調理特性を活用したデザートや料理を皆で作りました★

もちもち食感の『豆腐もちどら焼き』や『かぼちゃプリン』、

『パプリカのムース・ビストロ風』、あつあつ『ベーコンポテトパイ』、

『さくさくメレンゲクッキー』などを皆で作りました✩

調理作業も協力して知恵を出し合い、楽しく終えることができました☺★

どれも上手に仕上がり、とても美味しくいただきました♡☆彡