食物栄養科2年生「食品衛生学実験」の最後の授業は、光塩学園調理製菓専門学校東館にて、食肉加工の実習を行いました。

ソーセージ作りのデモンストレーションをしていただきました。

ソーセージの腸詰めは3名の学生がチャレンジ！

先生のようにはなかなか上手くいきませんでしたが、とても楽しそうでした♪

デモンストレーション後には、実際にソーセージの成形を体験♪

そして．．．お楽しみの試食タイム！！ソーセージやベーコンのおいしさにみんな笑顔☺♥

食肉加工の方法などについて楽しみながら学ぶことができ、大変貴重な授業となりました。