- 専門書・食物栄養科
- 専門書・食物栄養科 2
| 書名 | 著者名 |
| 給食で死ぬ！！ | 大塚貢 西村修 鈴木昭平 [共著] |
| ロビンス&コトラン病理学アトラス | Edward C.Klatt 著 鷹橋浩幸 羽野寛, 白石泰三, 福田国彦 監訳 |
| 病気がみえるvol.1 | 医療情報科学研究所 編 |
| 病気がみえるvol.2 | 医療情報科学研究所 編 |
| 病気がみえるvol.3 | 医療情報科学研究所 編 |
| 図でみる公衆衛生学 | 菅谷紘一 中室克彦 藤浪謙至, 吉川邦衛, 米澤加代 著 |
| 管理栄養士国家試験受験必修キーワード集 第6版 | 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 編 |
| 調理場における衛生管理＆調理技術マニュアル | |
| 大量調理施設衛生管理のポイント 4訂 | |
| 量る・計る・食べるダイエット | 池田義雄 監修 タニタ体重科学研究所 編 |
| せんぽ東京高輪病院500kcal台のけんこう定食 | 足立香代子 著 |
| お米とごはんの科学 | 貝沼やす子 著 |
| 目で見る解剖と生理 第2版v.12(腎・尿路)[DVD] | 坂井建雄 総監修 |
| 目で見る解剖と生理 第2版v.11(消化系Ⅱ)[DVD] | 坂井建雄 総監修 |
| 知ってますか？食中毒菌の恐ろしさ[DVD] | PHP研究所 製作・著作 |