- 献立表
- 2/1～2/5献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 2月1日 |
【主食・主菜】ビビンバ（精白米、牛挽肉、ほうれん草、人参、もやし、ぜんまい、キムチ、 白ごま、韓国のり） 【汁物】中華スープ(竹の子、ロースハム、キャベツ、絹さや） 【副菜】海藻サラダ（海藻ミックス、大根、ラディッシュ※中華ドレッシング） 【デザート】ピーチゼリー エネルギー：735kcal たんぱく質：22.7ｇ 脂質：21.6% カルシウム：108ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
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火曜日 2月2日 |
【主食・主菜】ベーコンと小松菜のクリームパスタ（タリオリー二、ベーコン、小松菜、玉葱、 しめじ、マッシュルーム、黒コショウ） 【汁物】トマトスープ（トマト、セロリ、大豆、人参、鶏肉、パセリ） 【副菜】グリーンサラダ（レタス、ベビーリーフ、リーフレタス※オニオンドレッシング） 【果物】オレンジ エネルギー：737kcal たんぱく質：26.9ｇ 脂質：31.3% カルシウム：291ｍｇ 塩分：2.4ｇ |
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水曜日 2月3日 |
★節分メニュー 【主食・主菜】ちらし寿司（精白米、かんぴょう、味付椎茸、錦糸卵、エビ、レンコン、絹さや、 桜でんぶ、刻みのり） 【汁物】すまし汁（豆麩、白舞茸、三つ葉） 【副菜】野菜の含め煮（がんもどき、人参、こんにゃく、竹の子、ふき水煮、インゲン） 【デザート】抹茶ムース エネルギー：730kcal たんぱく質：26.1ｇ 脂質：22.6% カルシウム：218ｍｇ 塩分：2.4ｇ |
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木曜日 2月4日 |
【主食】パン（ホワイトブレッド） 【飲み物】飲むヨーグルト 【主菜】ビーフシチュー（牛肉、玉葱、じゃが芋、人参、マッシュルーム、ブロッコリー） 【副菜】彩りサラダ（サニーレタス、ロメインレタス、トレビス、赤・黄パプリカ ※レモンドレッシング） エネルギー：737kcal たんぱく質：29.0ｇ 脂質：28.2% カルシウム：846ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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金曜日 2月5日 |
【主食・主菜】おろしカツ丼（精白米、豚ヒレ肉、キャベツ、大根おろし、大葉、刻みのり） 【汁物】具沢山汁（ささがきごぼう、突きこんにゃく、木綿豆腐、人参、玉葱、万能葱） 【副菜】胡瓜とワカメの酢の物（胡瓜、ワカメ、生姜、白ごま） 【果物】バナナ エネルギー：735kcal たんぱく質：28.5ｇ 脂質：22.9% カルシウム：141ｍｇ 塩分：2.6ｇ |