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園児さんは「フェルトで作るおせち料理」と「調理実習～手まり寿司～」にチャレンジし、おりがみで作った重箱にフェルトで作った昆布巻きなどのおせち料理を、ひとつひとつ願いを込めて詰めたり、手まり寿司作りに取り組むなど楽しい時間を過ごしました。 |
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保護者の方は、「お正月料理の調理実習～すまし汁・煮染・伊達巻・即席栗きんとん・かまぼこの飾り切り～」を行い“食材の飾り切り”などを楽しみ、“おせち料理の謂(いわ)れ”の説明に熱心に耳を傾けておりました。 |
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保護者の方からは、「基本のお正月料理を習えてよかった」「ぜひ、お正月に家でも作りたい。」などの感想が聞かれました。改めて、日本の行事食について触れる良い機会だったようです。
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１１月３０日（水）から１２月７日（水）にかけて、食物栄養科１０名、保育科９名の学生がフィンランド、フランスの二カ国を訪問しました。
最初の訪問地フィンランドでは、ハウスヤルビ町で幼稚園、老人福祉施設を見学しました。教育、福祉が盛んなこの国のシステムを目の当たりにし、熱心にメモを取りながら興味津々な様子で見学しておりました。また子供たちや利用者と互いの国の歌のプレゼント交換をし、交流のひと時を過ごすことが出来ました。
フランスでは、ルーブル美術館で数々の名画を堪能し、翌日はモンサンミシェルを訪れました。世界遺産に身を置き、学生達は言葉には表すことのできない「何か」を感じ取った様子でした。最終日はパリで班毎の自主研修を行い、オペラ座、シャンゼリゼ通り等を歩き回り、芸術の街を満喫しました。
クリスマス時期の賑わいのあるヨーロッパで、目で見る事はもちろん、肌で感じる事の多い意義深い研修旅行となりました。
]]>12月17日(土)10：30から、本学合唱部、吹奏楽部の学生によりますクリスマスコンサートが開催されました。当日は真駒内地区の子どもたちと保護者の方々が多数参加され、会場は一足早いクリスマスムードにつつまれました。オープニングは、美しい音色のハンドベルと合唱で「見上げてごらん夜の星を」「ジングルベル」で始まり、合唱部が「きよしこの夜」「サンタが街にやってくる」等4曲を披露。
吹奏楽部は「ハッピークリスマス」「エブリスィング」ほかクリスマスメドレーで盛り上げ、最後は会場のみなさんと一緒に「あわてんぼうのサンタクロース」を合唱すると、サンタクロースが大きな袋にプレゼントを背負って登場し、小さなお友達に素敵なプレゼントが手渡されました。
お客様にも大変喜んでいただき、学生たちにとってもとても楽しい充実したひとときとなりました。
学長表彰は、学業成績が優秀なことはもとより人物的にも優れ、他の学生の模範となる学生に贈られます。
表彰状授与式で、学長から賞状をいただき、入学してから現在までの努力が報われた瞬間でした。
10月22日(土)午前10時30分から、真駒内キャンパス8階小ホールにおいて、平成23年度第2回公開講座が開催されました。
今回は、本学園理事の佐藤朝子先生を講師としてお迎えし、「老い支度―私の覚え書」と題してご講演いただき、地域の高齢者の方々が多数参加されました。
講演では、老後を、「自助」と「共助」そして「公助」で備えることの大切さを具体的事例でわかりやすくお話いただき、最後に、先生が以前訪問された北欧とアメリカの老後生活の状況等をパワーポイントで見せていただきました。
今回の講演テーマが、誰にでも訪れる老後問題とあって参加者は真剣にメモをとりながら聴講していました。
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8月4日（木） 食物栄養科の1年生が、東京ドームホテル札幌にて、日本料理のテーブルマナーの授業を受けました。
講師の先生より、日本料理の歴史や献立形式について、また、箸の使い方や器の扱い方など基本的なマナーについての講義を受け、熱心に耳を傾けていました。また、普段口にする機会の少ない食材に触れ、食材の扱い方や、料理の作り方などについて積極的に質問しながら、おいしい料理を堪能していました。
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5月21日午前10時30分より、8階小ホールにおいて、平成23年度第1回公開講座が開催され、本学准教授平田文雄先生による「考えてみよう。原子力発電のこと、エネルギーのこと」という題目で講演が行われました。講座の内容が今まさに世間の注目を集めているということもあり、多くの市民に参加していただきました。
今回の講座では、原子力発電のしくみ、福島第一原子力発電所で起きた事故の現状、放射線量と健康との関係などについて、図解されながら、わかり易い講
演がなされました。熱心にメモを取りながら聴講された参加者もおられ、講演終了後には、多くの質疑応答があり、参加された方々の講演内容に対する関心の高いことが覗えました。
原子力発電所の事故について、連日多くの報道による情報が錯綜しており、それらをどう受け止めたらよいか、そしてこの先、どうなっていくのかなど不安がある中での、時機を得た開催になったと思われ、大変有意義な時間を持つことができました。
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自分の興味や特技を活かし、友人と新しいサークルを結成することも可能です。
]]>詳細は画像をクリックしてご覧ください。
4月9日(土) 光塩学園女子短期大学附属幼稚園の入園式が行われ、新たに77名のかわいらしい園児が仲間に加わりました。]]>
平成23年3月31日付
入学予定の被災された方への入学・修学にかかわる各種手続及び経済的援助などについて
先の3月11日に発生いたしました東日本を中心とした巨大地震において、想像を絶する被害が出ております。被災された皆様には心からお見舞い申し上げるとともに、一刻も早い復興をお祈りいたします。
本学では、2011年4月に入学を予定されている被災された方、また保護者の皆様に対し、入学や修学にかかわる各種手続きおよび経済的援助など、できる限りの支援を検討しています。
現在、本学では情報収集に努めるとともに、皆様からのご相談を受け付けておりますので下記の連絡先までご一報いただければと存じます。 学長 鴫原 正世
【連絡先】入試広報部 011-581-0121
平成23年3月17日付
東日本大震災について
2011年3月11日（金）に発生しました東北地方太平洋沖地震により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。同時に、被災された皆様、そのご家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。
本学の学生につきましては無事の確認をすることができましたことをここにご報告いたします。
本学では教職員一同、一日でも早い復興を願い、少しでも支援ができるよう努めてまいります。
学長 鴫原 正世
2月5日(土)午後1時30分より、南部記念図書館3階シアタールームにおいて平成22年度第3回公開講座「オペラの楽しみカルメンを知る」が開催されました。
講師は、北海道二期会会員 岡崎正治氏(テノール)、光塩学園女子短期大学専任講師 綿貫美佳氏(メゾソプラノ)、同専任講師 鎌倉亮太氏(ピアノ)の3氏。
今回の公開講座では、「カルメン」の詳しい解説を交えながらオペラの楽しみ方を知ることができました。
情熱的で魅惑的な恋愛悲劇。 誰でも一度は聞いたことのある曲。 満席の会場は静けさの中にため息がもれ、いつの間にか時間が過ぎて行きました。 クライマックスは迫真の演技で魅了し、拍手喝采で終演を迎えました。
講演終了後、観客からのアンコールに応えて1曲目は「オーソレミヨ」、2曲目に歌劇「椿姫」より「乾杯」を披露してくださり、大きな感動を残して終了しました。
2010年12月2日（木曜日）から12月9日（金曜日）までの9日間、食物栄養科12名、保育科14名の学生と引率3名の計30名で第31回海外研修旅行が行われ、イタリア（ローマ・フィレンツェ・レッジョエミリア）、フランス（パリ）を訪れました。ローマでは高齢者福祉施設を訪問し、高齢者の栄養管理や厨房での衛生管理について説明を受け、学生達の質問にも答えていただきました。学生はお礼に日本の童謡を歌い、入居者の方々に大変喜ばれました。フィレンツェではボーボリ公園にある安田侃先生の彫刻を鑑賞し、レッジョエミリアでは、
同市で展開されている世界的に有名な幼児教育の現状について説明を受け、学生達はメモを取りながら職員の方々の説明に熱心に耳を傾けておりました。
12月11日（土）10：30から開催されたコンサート会場（本学講堂）は笑顔と拍手が溢れていました。
皆と一緒に赤鼻のトナカイをうたうと、真っ赤な衣装のサンタクロースが皆にプレゼントを持って現れました。
11月11日 学長表彰として、学業はもとより人物的にも優れ他の模範となる学生、食物栄養科・保育科の2年生2名が表彰され、また副賞として奨学金(後期授業料免除)が支給されました。
学長先生から表彰状を手渡され、入学してから今までの努力が報われた瞬間でした。
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10月16日（土）に平成22年度第2回公開講座が開催されました。
第Ⅰ部は、本学の特任教授で札幌南青州病院糖尿病内科医師の品田雅博先生より「生活習慣病の予防」をテ
ーマとしたご講演をいただき、生活習慣病を分かりやすく説明され、予防には、生活習慣の改善が大切であることを学びました。
第Ⅱ部では、本学の教授で管理栄養士の藤本真奈美先生より「生活習慣病予防のレシピ紹介」について、ご講演をいただきました。参加者は配布されたかぼちゃの饅頭を試食しながら、健康に良いレシピを楽しく勉強できました。
両先生のご講演は、明日からの生活や料理にすぐに役立つ内容であり、熱心に拝聴された参加者には有意義な公開講座になったと思われます。
９月３０日（木）香港中華廚藝學院から梁 權森（リョン・キムサム）先生、陳 俊雄（チャン・チェンホン）先生をお迎えして、食物栄養科２年生を対象に中国料理と点心の特別授業が行われました。梁 權森先生による「欖菜肉鬆四季豆～インゲン豆と豚ひき肉の炒め物～」、陳 俊雄先生による「豆沙西米角～小豆餡とバナナ、タピオカの蒸しデザート～」の授業を受け
ました。学生は、本場中国の先生方の高い技術を学ぶ貴重な授業となり、さらに２名の学生が点心の餡をタピオカの皮で包む仕上げを体験させて頂き、中国料理の奥深さに感動しておりました。]]>
平成22年8月25日水曜日、本学真駒内キャンパス学生食堂において、平素何かとご支援ご協力をいただいております地域住民の方々を対象に、日頃の感謝と更なる交流を深めるため、本学の特色のひとつでもあります給食を体験していただきました。メニューは、南部明子初代学長考案の『甘納豆入り炊き込みお赤飯』とすまし汁・鶏肉の辛味
焼き・煮物・デザートの５品。 参加者皆様から大変美味しかったと好評で、次回も是非とのお声をいただきました。その後、希望者は学内見学を行い、さらに本学をより身近に感じていただけたようでした。
2010年７月23日（金）と26日（月）に、フランス国立調理専門学校シャトー・デ・クードレィからエリック・リエナ先生とジョエル・オモ先生をお迎えして、特別授業が行われました。食物栄養科１年生と保育科１年生は、リエナ先生による「PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD（鴨のコンフィ パルマンティエ）」と、オモ先生による「DOUCEUR FRAISE MENTHE（苺とミントを使ったババロアとゼリー）」の授業を、食物栄養科２年生は、リエナ先生による「PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD（鴨のコンフィ パルマンティエ）」と「CRABE CAKE（カニのケーキ仕立て）」の授業を受けました。学生は、本場フランスの先生方の高い技術と芸術的で繊細な盛り付けに感動しておりました。]]>
７月３日(土)光塩学園短期大学の第一回公開講座が開催されました。今回の講演は「犬と豊かに暮らすために、まず信頼関係を構築しよう」と題し、菊地三恵先生をお招きしておよそ９０分の中で講演と質疑応答をお願いいたしました。犬の本能と習性を理解し、叱りつけるのではなく愛情を持ってほめて躾ける事を学び、講演後はペットの現実的悩みの質疑応答がなされ、ペットとの心のふれあいのノウハウを教えていただきました。 菊地先生ありがとうございました。
次回の公開講座は10月16日(土) 10:00～11:30 講師/品田雅博氏(本学特任教授)、本学教員(食物栄養科) テーマ/「生活習慣病の予防」を予定いたしております。
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平成22年6月9日(水)11:45 短大本館2階実験室にて実習準備中に火災発生の想定でサイレンが鳴り響き訓練が開始されました。札幌南消防署からは4名の隊員が来校され、訓練開始前に校舎内外の消防設備の点検を行いました。訓練は全校放送を合図に実施され、全員が冷静に行動することができました。訓練後は玄関前の避難場所に集合し、消防司令長による講評を受け、「災害時のお箸」(「おさない」「はしらない」「しゃべらない」)がほぼ実行され冷静に行動ができたと思います。また、火災の場合ハンカチ等を口にあて体勢を低くして煙を吸わないようにすること。携帯電話などを忘れても決して建物に戻ることのないように指導がありました。
講評終了後は、消防署職員による教職員への消火器操作訓練が行われました。今回の経験で実際の災害でもすぐに対応ができるように全員で努めていきたいと思います。なお、この訓練は幼稚園校舎から園児たちも様子をうかがっていました。幼稚園は来週14日(月)が避難訓練です。良い手本になったでしょうか!!
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