- 献立表
- 10/6～10/10献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 10月6日 |
【主食・主菜】おろしカツ丼（精白米、豚ヒレ肉、キャベツ、大根おろし、大葉、刻みのり） 【汁物】みそ汁（なめこ、万能葱） 【副菜】生姜酢和え（小松菜、白菜、人参、生姜） 【果物】りんご エネルギー：733kcal たんぱく質：27.5ｇ 脂質：25.2％ カルシウム：180ｍｇ 塩分:2.9ｇ |
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火曜日 10月7日 |
【主食・主菜】ベーコンとキノコのペペロンチーノ（スパゲッティ、ベーコン、椎茸、しめじ、 エリンギ、サラダほうれん草、水菜、鷹の爪） 【汁物】スープ（じゃが芋、鶏肉、人参、コーン、パセリ） 【副菜】ブロッコリーとカリフラワーのサラダ（ブロッコリー、カリフラワー、サニーレタス、 エンダイブ※赤フレンチドレッシング） エネルギー：730kcal たんぱく質：26.9ｇ 脂質：27.1% カルシウム：177ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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水曜日 10月8日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】すまし汁（豆麩、白舞茸、三つ葉） 【主菜】鯖の味噌煮（鯖／付：大葉、しし唐、白髪葱） 【副菜】ピーナッツ和え（キャベツ、小松菜、人参、ピーナッツ） エネルギー：733kcal たんぱく質：29.4ｇ 脂質：27.4% カルシウム：166ｍｇ 塩分：2.7ｇ |
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木曜日 10月9日 |
【主食・主菜】ビビンバ（精白米、玄米、牛挽肉、ほうれん草、人参、豆もやし、ぜんまい、 キムチ、韓国のり、白ごま） 【汁物】卵スープ（卵、絹さや） 【副菜】春雨の中華サラダ（春雨、木耳、胡瓜、かにかまぼこ※中華ドレッシング） 【果物】オレンジ エネルギー：735kcal たんぱく質：25.5ｇ 脂質：28.3% カルシウム：169ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
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金曜日 10月10日 |
【主食】パン（メロンパン、スティックパン） 【汁物】スープ（玉葱、かぶ、大豆、ベーコン、パセリ） 【主菜】チキンの照り焼き（鶏肉／付：ボイルポテト、ブロッコリー、人参グラッセ） 【副菜】サラダ（レタス、水菜、ベビーリーフ、トレビス、クルトン※シーザードレッシング） エネルギー：734kcal たんぱく質：27.9ｇ 脂質：29.3% カルシウム：155ｍｇ 塩分：2.7ｇ |