- 10/20～10/24献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 10月20日 |
【主食】パン（黒糖パン、セサミロール） 【汁物】スープ(セロリ、鶏肉、パセリ） 【主菜】タラのハーブパン粉焼き（タラ／付：じゃが芋と玉葱のブイヨン煮、 インゲンと人参とコーンのソテー） 【副菜】サラダ（サラダ菜、ロメインレタス、水菜、ミニトマト※柑橘ドレッシング） 【果物】梨 エネルギー：723kcal たんぱく質：29.8ｇ 脂質：28.1% カルシウム：124ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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火曜日 10月21日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】スープ(竹の子、ロースハム、絹さや） 【主菜】豚肉とキャベツの塩だれ炒め（豚肉、キャベツ、玉葱、人参、ニラ、もやし、ピーマン） 【副菜】胡瓜のザーサイ和え（胡瓜、ザーサイ、長葱） 【デザート】いちごミルクプリン エネルギー：726kcal たんぱく質：29.6ｇ 脂質：25.0% カルシウム：150ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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水曜日 10月22日 |
【主食・主菜】秋刀魚の蒲焼き丼（精白米、秋刀魚、錦糸卵、かいわれ大根、白ごま） 【汁物】きのこ汁（舞茸、しめじ、えのき、万能葱） 【副菜】切り干し大根の煮物（切り干し大根、ひじき、人参、つきこんにゃく、インゲン） 【果物】グレープフルーツ エネルギー：726kcal たんぱく質：25.4ｇ 脂質：29.6% カルシウム：145ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
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木曜日 10月23日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】スープ（小松菜、玉葱） 【主菜】チンジャオロース（牛肉、竹の子、ピーマン、赤パプリカ） 【副菜】くらげとツナの中華サラダ（くらげ、ツナ、コーン、もやし、人参、レタス） エネルギー：727kcal たんぱく質：29.9ｇ 脂質：27.3% カルシウム：156ｍｇ 塩分：2.7ｇ |
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金曜日 10月24日 |
【主食・主菜】五目うどん（うどん、卵、豚肉、ささがきごぼう、ほうれん草、人参、玉葱、 板かまぼこ、長葱※一味唐辛子） 【副菜①】大学芋（さつま芋、黒ごま） 【副菜②】かぶのゆかり和え（かぶ、大根菜、ゆかり、大葉） エネルギー：728kcal たんぱく質：27.6ｇ 脂質：27.0% カルシウム：183ｍｇ 塩分：2.7ｇ |