- 献立表
- 10/27～10/31献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 10月27日 |
【主食】麦ご飯（精白米、押麦） 【汁物】スープ(春雨、かにかまぼこ、絹さや） 【主菜】蒸し鶏のごまだれソースがけ（鶏肉、長葱、キャベツ、茗荷、ミニトマト） 【副菜】海藻サラダ（海藻ミックス、もやし、人参※ノンオイル中華ドレッシング） エネルギー：734kcal たんぱく質：26.0ｇ 脂質：29.2% カルシウム：108ｍｇ 塩分：2.8ｇ |
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火曜日 10月28日 |
【主食・主菜】ピラフ（精白米、ウインナー、玉葱、人参、コーン、マッシュルーム、 グリンピース） 【汁物】ミネストローネ(かぶ、椎茸、セロリ、マカロニ、パセリ） 【副菜】ポテトサラダ（じゃが芋、胡瓜、枝豆、チーズ、赤パプリカ、リーフレタス） 【果物】キウイフルーツ エネルギー：733kcal たんぱく質：25.1ｇ 脂質：28.9% カルシウム：290ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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水曜日 10月29日 |
【主食】五穀ご飯（精白米、五穀米） 【汁物】具沢山汁（突きこんにゃく、ささがきごぼう、木綿豆腐、人参、長葱） 【主菜】豚肉の辛味焼き（豚肉／付：サラダ菜、白髪葱、糸唐辛子、しし唐） 【副菜】柚子和え（ほうれん草、白菜、しめじ、柚子） エネルギー：733kcal たんぱく質：25.7ｇ 脂質：28.2% カルシウム：115ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
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木曜日 10月30日 |
シェフメニュー 当日までのお楽しみ♪ |
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金曜日 10月31日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】なるとのスープ（なると、ニラ、白ごま） 【主菜】カレイの唐揚げ～甘酢あんかけ～（カレイ、玉葱、エリンギ、木耳、赤パプリカ、 絹さや） 【副菜】 ナムル（青梗菜、人参、もやし、ぜんまい） 【果物】柿 エネルギー：735kcal たんぱく質：26.2ｇ 脂質：25.1% カルシウム：136ｍｇ 塩分：2.6ｇ |