- 献立表
- 11/10～11/14献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 11月10日 |
【主食・主菜】きつねうどん（うどん、油揚げ、鶏肉、玉葱、ほうれん草、人参、板かまぼこ、 万能葱※一味唐辛子） 【副菜①】さつまいもの甘煮（さつま芋、レーズン） 【副菜②】梅和え（かぶ、大根菜、梅肉） 【果物】みかん エネルギー：735kcal たんぱく質：28.7ｇ 脂質：28.0% カルシウム：214ｍｇ 塩分：2.8ｇ |
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火曜日 11月11日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】ニラ卵スープ(ニラ、卵） 【主菜】回鍋肉（豚肉、キャベツ、玉葱、長葱、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ） 【副菜】くらげの中華和え（くらげ、水菜、ロースハム、人参、サニーレタス、松の実） エネルギー：726kcal たんぱく質：27.7ｇ 脂質：29.8% カルシウム：139ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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水曜日 11月12日 |
【主食】パン（ソフトフランス、黒糖パン） 【主菜】ビーフシチュー（牛肉、玉葱、じゃが芋、人参、マッシュルーム、インゲン） 【副菜】ほうれん草のサラダ（サラダほうれん草、リーフレタス、フライドゴボウ ※赤パッチョドレッシング 【果物】りんご エネルギー：734kcal たんぱく質：25.7ｇ 脂質：29.8% カルシウム：128ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
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木曜日 11月13日 |
【主食】十六穀ご飯（精白米、十六穀米） 【汁物】白舞茸の味噌汁（白舞茸、絹さや） 【主菜】ししゃもの南蛮薬味ソースがけ（ししゃも／ソース：長葱、鷹の爪、にんにく、生姜、 白ごま／付：サラダ菜、糸唐辛子） 【副菜】根菜の炒め煮（れんこん、ごぼう、人参、オランダ揚げ、こんにゃく、ひじき、枝豆、 桜えび） 【果物】バナナ エネルギー：730kcal たんぱく質：29.9ｇ 脂質：26.1% カルシウム：411ｍｇ 塩分：2.8ｇ |
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金曜日 11月14日 |
【主食・主菜】かにチャーハン（精白米、長葱、卵、かに、紅生姜、グリンピース） 【汁物】小松菜のスープ（小松菜、玉葱、ベーコン） 【副菜】棒々鶏風サラダ（鶏ささみ、胡瓜、人参、もやし、サニーレタス※中華ドレッシング） 【デザート】桃まん エネルギー：734kcal たんぱく質：24.1ｇ 脂質：27.0% カルシウム：136ｍｇ 塩分：2.4ｇ |