- 献立表
- 1/12～1/16献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 1月12日 |
成人の日 |
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火曜日 1月13日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】みそ汁(しめじ、木綿豆腐、万能葱） 【主菜】2種のコロッケ～野菜とレモン添え～（かにクリームコロッケ、かぼちゃコロッケ、 エビフライ／付：キャベツ、水菜、ミニトマト、レモン※中濃ソース） 【副菜】ごま和え（えのき、小松菜、白ごま） 【デザート】抹茶ムース エネルギー：735kcal たんぱく質：20.2ｇ 脂質：27.7% カルシウム：366ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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水曜日 1月14日 |
【主食】パン（さつまいもパン、ソフトフランス） 【汁物】スープ（ほうれん草、コーン） 【主菜】チキンソテー～ハニーマスタードソースがけ～（鶏もも肉／付：人参グラッセ、 インゲンのソテー、ジャーマンポテト／じゃが芋、玉葱、ベーコン、赤・黄パプリカ） 【副菜】チーズサラダ（ベビーリーフ、エンダイブ、ロメインレタス、チーズ ※赤フレンチドレッシング） エネルギー：726kcal たんぱく質：29.9ｇ 脂質：28.0% カルシウム：148ｍｇ 塩分：2.8ｇ |
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木曜日 1月15日 |
【主食】五穀ご飯（精白米、五穀米） 【汁物】みそ汁（庄内麩、三つ葉） 【主菜】つぼ鯛の葱塩焼き（つぼ鯛／付：笹、大根おろし※だし割り醤油） 【副菜】切り昆布の炒め煮（切り昆布、ささがきごぼう、人参、油揚げ、桜えび、絹さや） 【デザート】おしるこ（白玉団子、小豆、栗） エネルギー：735kcal たんぱく質：27.7ｇ 脂質：26.1% カルシウム：116ｍｇ 塩分：2.3ｇ |
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金曜日 1月16日 |
【主食・主菜】あんかけ焼きそば（中華麺、豚肉、竹の子、小松菜、玉葱、人参、木耳、 紅生姜※酢、ラー油） 【汁物】スープ（ニラ、白菜、長葱） 【副菜】海鮮大シュウマイ（海鮮大シュウマイ、サニーレタス） 【果物】みかん エネルギー：731kcal たんぱく質：25.5ｇ 脂質：25.9% カルシウム：122ｍｇ 塩分：2.8ｇ |