- 献立表
- 1/19～1/23献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 1月19日 |
【主食・主菜】キーマカレー（精白米、牛・豚挽肉、茄子、玉葱、人参、パセリ） 【副菜】サラダ（サラダほうれん草、サニーレタス、水菜、ラディッシュ ※セパレートドレッシング） 【果物】パイン 【飲み物】牛乳 エネルギー：735kcal たんぱく質：28.0ｇ 脂質：28.2% カルシウム：368ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
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火曜日 1月20日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】ワカメスープ（ワカメ、えのき、長葱） 【主菜】牛肉のプルコギ（牛肉、玉葱、竹の子、人参、エリンギ、ニラ） 【副菜】ナムル（青梗菜、もやし、ぜんまい、ロースハム） エネルギー：730kcal たんぱく質：28.8ｇ 脂質：28.8% カルシウム：148ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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水曜日 1月21日 |
【主食・主菜】赤味噌うどん（うどん、豚肉、小松菜、油揚げ、板かまぼこ、乾椎茸、万能葱） 【副菜①】大学芋（さつま芋、黒ごま） 【副菜②】野菜の甘酢和え（白菜、玉葱、人参、かぶ） エネルギー：727kcal たんぱく質：24.3ｇ 脂質：26.2% カルシウム：254ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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木曜日 1月22日 |
【主食】パン（バターロール、黒糖パン） 【主菜】鮭のホワイトシチュー（鮭、玉葱、じゃが芋、人参、マッシュルーム、ブロッコリー、 しめじ） 【副菜】カラフルサラダ（レタス、リーフレタス、トレビス、赤・黄パプリカ ※イタリアンドレッシング） 【果物】グレープフルーツ エネルギー：730kcal たんぱく質：29.8ｇ 脂質：29.5% カルシウム：247ｍｇ 塩分：2.9ｇ |
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金曜日 1月23日 |
【主食】青菜ご飯（精白米、青菜ご飯の素） 【汁物】みそ汁（白舞茸、豆麩、かいわれ大根） 【主菜】鶏の竜田揚げ（鶏もも肉／付：サラダ菜、レモン、ミニトマト） 【副菜】炊き合わせ（人参、どんこ椎茸、こんにゃく、竹の子、高野豆腐、結び昆布、インゲン） エネルギー：735kcal たんぱく質：30.0ｇ 脂質：27.3% カルシウム：237ｍｇ 塩分：2.8ｇ |