- 4/13～4/17献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 4月13日 |
【主食・主菜】味噌ラーメン（中華麺、キャベツ、玉葱、人参、もやし、小松菜、チャーシュー、 長葱、メンマ※一味唐辛子） 【副菜】海鮮大シュウマイ（海鮮大シュウマイ、サニーレタス） 【デザート】フルーツカクテル（黄桃、白桃、パイン、みかん） エネルギー：735kcal たんぱく質：22.2ｇ 脂質：27.2% カルシウム：220ｍｇ 塩分：2.8ｇ |
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火曜日 4月14日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】すまし汁（はんぺん、椎茸、かいわれ大根） 【主菜】鰆の塩こうじ漬け（鰆／付：笹、がり、すだち） 【副菜】切り昆布の炒め煮（切り昆布、ささがきごぼう、人参、油揚げ、桜えび、絹さや） エネルギー：730kcal たんぱく質：29.2ｇ 脂質：25.3% カルシウム：146ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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水曜日 4月15日 |
【主食】パン（玄米ロール、黒糖パン） 【主菜】ポトフ（ウインナー、じゃが芋、玉葱、ブロッコリー、キャベツ、人参、大豆、ベーコン、 鶏肉） 【副菜】マカロニサラダ～バジル風～（マカロニ、コーン、ツナ、チーズ、バジル、サラダ菜） 【デザート】カスタードプリン エネルギー：731kcal たんぱく質：27.6ｇ 脂質：25.1% カルシウム：163ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
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木曜日 4月16日 |
【主食】十六穀ご飯（精白米、十六穀米） 【汁物】白菜と揚げの生姜入りみそ汁（白菜、油揚げ、生姜、万能葱） 【主菜】具たっぷり和風おろしそバーグ～オクラとミニトマト添え～（牛・豚挽肉、木綿豆腐、 玉葱、人参、レンコン、ひじき、椎茸、セロリ／付：大根おろし、大葉、オクラ、ミニトマト） 【副菜】小松菜のくるみ和え（小松菜、えのき、くるみ） 【果物】デコポン エネルギー：738kcal たんぱく質：25.3ｇ 脂質：27.0% カルシウム：280ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
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金曜日 4月17日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】スープ（竹の子、青梗菜、ロースハム） 【主菜】白身魚の唐揚げ～甘酢あんかけ～（カレイ、玉葱、エリンギ、木耳、赤パプリカ、 絹さや） 【副菜】中華和え（キャベツ、胡瓜、ツナ、人参、リーフレタス） エネルギー：730kcal たんぱく質：29.7ｇ 脂質：25.4% カルシウム：131ｍｇ 塩分：2.5ｇ |