- 献立表
- 6/15～6/19献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 6月15日 |
《災害時メニュー》 【主食】ご飯（マジックライス、ふりかけ） 【汁物】みそ汁（冷凍豆腐、乾燥わかめ、乾燥ほうれん草、乾燥油揚げ） 【主菜】さんまとこんにゃくのピリ辛煮（さんま味付け缶、板こんにゃく、生姜） 【副菜】切干大根とらっきょうのサラダ（切干大根、乾燥ワカメ、人参、らっきょう、ホールコーン缶） 【果物】バナナ エネルギー：726kcal たんぱく質：26.1ｇ 脂質：28.6% カルシウム：381ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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火曜日 6月16日 |
《お祭りメニュー》 【主食・主菜】ちらし寿司（精白米、かんぴょう、椎茸、錦糸卵、かに、エビ、イクラ、 花レンコン、絹さや、刻みのり、桜でんぶ） 【汁物】赤だしみそ汁（庄内麩、三つ葉） 【副菜】野菜の煮物～旬の山菜入り～（細竹、人参、こんにゃく、もち巾着、ふき、インゲン） 【デザート】季節の和菓子 エネルギー：736kcal たんぱく質：26.1ｇ 脂質：25.6% カルシウム：140ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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水曜日 6月17日 |
【主食】パン（レーズンパン、バターロール） 【汁物】スープ（ベビーホタテ、キャベツ、パセリ） 【主菜】チキンカツ～ミラノ風～（鶏肉／ソース：玉葱、トマト／付：ボイルポテト、人参グラッセ、 アスパラとベーコンのソテー） 【副菜】グリーンサラダ（サニーレタス、エンダイブ、トレビス※イタリアンドレッシング） エネルギー：732kcal たんぱく質：29.0ｇ 脂質：29.5% カルシウム：130ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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木曜日 6月18日 |
【主食】麦ご飯（精白米、押麦） 【汁物】スープ（春雨、木耳、ニラ） 【主菜】野菜のオイスターソース炒め（豚肉、玉葱、青梗菜、ピーマン、エリンギ、 赤パプリカ、椎茸） 【副菜】くらげとツナの和え物（くらげ、ツナ、胡瓜、コーン、もやし、レタス、サラダ菜） エネルギー：731kcal たんぱく質：25.6ｇ 脂質：27.1% カルシウム：102ｍｇ 塩分：2.4ｇ |
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金曜日 6月19日 |
【主食・主菜】和風スパゲッティ（スパゲッティ、ベーコン、しめじ、えのき、舞茸、玉葱、 大葉、刻みのり） 【汁物】スープ（かぶ、大豆、ズッキーニ、セロリ） 【副菜】茹で野菜のサラダ（ブロッコリー、ロマネスコカリフラワー、キャベツ、インゲン ※生姜クリーミードレッシング） 【果物】さくらんぼ エネルギー：732kcal たんぱく質：28.5ｇ 脂質：28.4% カルシウム：154ｍｇ 塩分：2.5ｇ |