- 献立表
- 10/19～10/23献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 10月19日 |
【主食】パン（かぼちゃあんぱん） 【汁物】スープ（セロリ、ベーコン、椎茸、パセリ） 【主菜】カレイのハーブパン粉焼き（カレイ／付：ほうれん草と人参とコーンのソテー、 じゃが芋と玉葱のブイヨン煮） 【副菜】サラダ（レタス、リーフレタス、水菜、トレビス、フライドゴボウ※柑橘ドレッシング） エネルギー：728kcal たんぱく質：30.1ｇ 脂質：29.7% カルシウム：113ｍｇ 塩分：2.3ｇ |
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火曜日 10月20日 |
【主食】麦ご飯（精白米、押麦） 【汁物】みそ汁（ふのり、木綿豆腐、長葱） 【主菜】ジンギスカン（ラム肉、玉葱、もやし、人参、ピーマン、キャベツ、突きこんにゃく、 南瓜） 【副菜】おろしなめたけ（大根、オクラ、なめたけ） エネルギー：732kcal たんぱく質：28.8ｇ 脂質：25.5% カルシウム：170ｍｇ塩分：2.6ｇ |
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水曜日 10月21日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】スープ（小松菜、ロースハム、竹の子） 【主菜】海鮮チリソース炒め（エビ、イカ、サラダ菜、グリンピース／チリソース：玉葱、長葱） 【副菜】春雨の和え物（春雨、木耳、胡瓜、人参、黄パプリカ※ごま醤油ドレッシング） エネルギー：735kcal たんぱく質：29.0ｇ 脂質：25.3% カルシウム：143ｍｇ塩分：2.5ｇ |
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木曜日 10月22日 |
【主食・主菜】五目うどん（うどん、鶏肉、卵、ささがきごぼう、ほうれん草、玉葱、人参、 板かまぼこ、椎茸、万能葱※一味唐辛子） 【副菜】揚げ物盛り合わせ（ちくわの磯辺揚げ、れんこんのはさみ揚げ、しし唐） 【果物】柿 エネルギー：737kcal たんぱく質：29.6ｇ 脂質：30.4% カルシウム：140ｍｇ塩分：3.0ｇ |
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金曜日 10月23日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】中華風豆乳スープ（ホタテ、白菜、絹さや） 【主菜】回鍋肉（豚肉、キャベツ、玉葱、赤ピーマン、ピーマン、しめじ） 【副菜】くらげの中華サラダ（くらげ、水菜、もやし、人参、コーン、サニーレタス） エネルギー：734kcal たんぱく質：30.0ｇ 脂質：25.9% カルシウム：209ｍｇ塩分：2.5ｇ |