- 献立表
- 1/11～1/15献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 1月11日 |
成人の日 |
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火曜日 1月12日 |
【主食・主菜】鶏の照り焼き丼（精白米、鶏もも肉、錦糸卵、かいわれ大根、刻みのり、白ごま） 【汁物】みそ汁（しめじ、木綿豆腐、万能葱） 【副菜】生姜酢和え（白菜、ほうれん草、人参、生姜） 【果物】みかん エネルギー：729kcal たんぱく質：29.2ｇ 脂質：25.7% カルシウム：150ｍｇ塩分：2.6ｇ |
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水曜日 1月13日 |
【主食】パン（スティックパン、セサミロール） 【汁物】スープ（セロリ、かぶ、パセリ） 【主菜】ハンバーグ～グレイビーソース～（ハンバーグ／付：フライドポテト、人参グラッセ、 ブロッコリー） 【副菜】ベビーリーフのサラダ（ベビーリーフ、リーフレタス、エンダイブ、ラディッシュ ※セパレートドレッシング） エネルギー：731kcal たんぱく質：31.1ｇ 脂質：30.5% カルシウム：179ｍｇ塩分：2.5ｇ |
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木曜日 1月14日 |
【主食】麦ご飯（精白米、押麦） 【汁物】ワカメスープ（ワカメ、なると、長葱） 【主菜】キムチ炒め（豚肉、もやし、玉葱、キムチ、しめじ、木耳、人参、エリンギ、ニラ） 【副菜】中華サラダ（レタス、サニーレタス、水菜、黄パプリカ※中華ドレッシング） エネルギー：735kcal たんぱく質：30.4ｇ 脂質：27.3% カルシウム：180ｍｇ塩分：2.7ｇ |
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金曜日 1月15日 |
《 小正月メニュー 》 【主食】五穀ご飯（精白米、五穀米） 【汁物】赤だしみそ汁（庄内麩、三つ葉） 【主菜】マトウダイの葱塩焼き（マトウダイ／付：笹、大根おろし、はじかみ※だし割り醤油） 【副菜】金平ゴボウ（ゴボウ、人参、白滝、枝豆、白ごま） 【デザート】おしるこ（白玉団子、小豆、栗） エネルギー：737kcal たんぱく質：22.9ｇ 脂質：19.9% カルシウム：103ｍｇ塩分：2.5ｇ |