- 献立表
- 12/5～12/9献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリヤに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 12月5日 |
【主食・主菜】きつねうどん（うどん、油揚げ、豚肉、乾椎茸、玉葱、人参、板かまぼこ、 ほうれん草、長葱※一味唐辛子） 【副菜①】梅肉和え（キャベツ、えのき、しめじ、大根菜） 【副菜②】大学芋（さつま芋、黒ごま） エネルギー：731kcal たんぱく質：19.9ｇ脂質：24.9% カルシウム：195ｍｇ 塩分：2.9ｇ |
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火曜日 12月6日 |
≪薬膳メニュー≫ 【主食・主菜】ビビンバ（精白米、玄米、豚挽肉、小松菜、人参、豆もやし、ぜんまい、 白菜キムチ、韓国のり） 【汁物】白湯スープ（竹の子、木耳、オクラ） 【副菜】棒棒鶏風サラダ（鶏ささみ、レタス、胡瓜、水菜、黄パプリカ ※焙煎ごまドレッシング、長葱、生姜） 【デザート】杏仁豆腐（杏仁豆腐、マンゴー缶、クコの実） エネルギー：730kcal たんぱく質：26.3ｇ 脂質：17.1% カルシウム：235ｍｇ 塩分：2.7ｇ |
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水曜日 12月7日 |
【主食】パン（ココアパン、ミルクロール） 【汁物】スープ（かぶ、コーン、ベーコン、パセリ） 【主菜】鮭の白ワイン蒸し～クリームソースがけ～（鮭、玉葱、マッシュルーム、しめじ、 ／付：じゃが芋と人参とズッキーニのソテー、ブロッコリー） 【副菜】サラダ（レタス、サニーレタス、ロメインレタス、ラディッシュ※イタリアンドレッシング） エネルギー：729kcal たんぱく質：34.2ｇ 脂質：42.0% カルシウム：178ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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木曜日 12月8日 |
【主食】五穀ご飯（精白米、五穀米） 【汁物】みそ汁（白舞茸、豆麩、三つ葉） 【主菜】豚肉の生姜炒め（豚肉、玉葱、ピーマン、キャベツ、人参、もやし、南瓜） 【副菜】切り昆布の煮物（切り昆布、ささがきごぼう、オランダ揚げ、桜えび、絹さや、 鷹の爪） 【果物】バナナ エネルギー：727kcal たんぱく質：27.5ｇ 脂質：29.3% カルシウム：124ｍｇ 塩分：2.7ｇ |
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金曜日 12月9日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】スープ（えのき、青梗菜、白ごま） 【主菜】ホッケの唐揚げ～甘酢あんかけ～（ホッケ、玉葱、エリンギ、木耳、赤パプリカ、 黄パプリカ、ニンニクの芽） 【副菜】海藻サラダ（海藻ミックス、大根、人参、サラダ菜※中華ドレッシング） エネルギー：737kcal たんぱく質：29.7ｇ 脂質：28.7％ カルシウム：143ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
12月の月間献立は以下の「12月月間献立.PDF」をクリックしてご覧ください。