- 献立表
- 5/15～5/19献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリアに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
|
月曜日 5月15日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】水餃子入りスープ（水餃子、メンマ、長葱） 【主菜】海鮮の塩だれ炒め（エビ、イカ、キャベツ、しめじ、人参、ピーマン、ヤングコーン、 木耳、ブロッコリー） 【副菜】大根サラダ（大根、水菜、ラディッシュ※ノンオイル中華ドレッシング) エネルギー：727kcal たんぱく質：30.4ｇ 脂質：23.9% カルシウム：130ｍｇ 塩分：2.8ｇ |
|
火曜日 5月16日 |
≪薬膳メニュー≫ 【主食】玄米ご飯（精白米、玄米） 【汁物】春野菜の沢煮椀（豚バラ肉、ごぼう、うど、人参、椎茸、竹の子、豆苗） 【主菜】蒸し鰆の薬味ソース（鰆、大葉、長葱、生姜、赤・黄パプリカ） 【副菜】小松菜のくるみ和え（小松菜、えのき、くるみ） 【デザート】フルーツ白玉（黄桃缶、白桃缶、みかん缶、白玉団子） エネルギー：735kcal たんぱく質：29.0ｇ 脂質：24.6% カルシウム：160ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
|
水曜日 5月17日 |
【主食】パン（ホワイトブレッド） 【飲み物】牛乳 【主菜】ビーフシチュー（牛肉、玉葱、じゃが芋、人参、マッシュルーム、インゲン） 【副菜】サラダ（サニーレタス、エンダイブ、トレビス※オニオンドレッシング） 【果物】パイン エネルギー：724kcal たんぱく質：27.2ｇ 脂質：38.2％ カルシウム：328ｍｇ 塩分：2.8ｇ |
|
木曜日 5月18日 |
【主食】麦ご飯（精白米、押麦） 【汁物】スープ（白菜、玉葱、かいわれ大根） 【主菜】麻婆豆腐（木綿豆腐、豚挽肉、ニラ、長葱※卓上ラー油） 【副菜】春雨の和え物（春雨、水菜、ロースハム、人参、木耳） 【デザート】グレープゼリー エネルギー：737kcal たんぱく質：22.5ｇ 脂質：22.8％ カルシウム：186ｍｇ 塩分：2.8ｇ |
|
金曜日 5月19日 |
【主食】五穀ご飯（精白米、五穀米） 【汁物】みそ汁（大根、油揚げ、万能葱） 【主菜】銀カレイの白だし漬け（銀カレイ／付：笹、しし唐、はじかみ） 【副菜】煮物（人参、こんにゃく、里芋、結び昆布、インゲン） エネルギー：728kcal たんぱく質：28.7ｇ 脂質：27.9％ カルシウム：164ｍｇ 塩分：2.8ｇ |
5月の月間献立は以下の「5月月間献立.PDF」をクリックしてご覧らん下さい。