- 献立表
- 11/6～11/10献立表
＊メニューにより蛋白質の多い日があります。蛋白源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリアに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、蛋白質の多い日の朝食や夕食は、蛋白質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 11月6日 |
【主食】五穀ご飯（精白米、五穀米） 【汁物】スープ（椎茸、玉葱、かいわれ大根） 【主菜】エビチリ（エビ、卵、長葱、枝豆） 【副菜】押し豆腐のサラダ（押豆腐、ロースハム、人参、サラダセロリ、白ごま、ミニトマト ※生姜クリーミードレッシング） エネルギー：740kcal たんぱく質：35.3ｇ 脂質：31.5% カルシウム：179ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
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火曜日 11月7日 |
【主食】麦ご飯（精白米、押麦） 【汁物】みそ汁（白舞茸、油揚げ、三つ葉） 【主菜】ジンギスカン（ラム肉、玉葱、もやし、人参、キャベツ、突きこんにゃく、南瓜） 【副菜】ワカメの酢の物（ワカメ、胡瓜、生姜） 【果物】柿 エネルギー：730kcal たんぱく質：29.4ｇ 脂質：25.3% カルシウム：120ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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水曜日 11月8日 |
【主食】パン（スティックロール、玄米パン） 【汁物】スープ（セロリ、鶏肉、コーン、パセリ） 【主菜】鮭の白ワイン蒸し～クリームソース～（鮭／玉葱、しめじ、マッシュルーム ／付：ほうれん草とベーコンのソテー、ボイルポテト） 【副菜】サラダ（サニーレタス、水菜、ロメインレタス、ラディッシュ ※イタリアンドレッシング） エネルギー：717kcal たんぱく質：32.2ｇ 脂質：32.8％ カルシウム：176ｍｇ 塩分：2.4ｇ |
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木曜日 11月9日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】スープ（ベビーホタテ、竹の子、万能葱） 【主菜】牛肉のオイスターソース炒め（牛肉、長葱、にんにくの芽、スナップエンドウ、 ヤングコーン、玉葱、エリンギ、赤パプリカ） 【副菜】春雨の和え物（春雨、木耳、胡瓜、人参、白ごま、サラダ菜） エネルギー：716kcal たんぱく質：24.0ｇ 脂質：31.6％ カルシウム：112ｍｇ 塩分：2.5ｇ |
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金曜日 11月10日 |
【主食】ご飯（精白米） 【汁物】根菜のみそ汁（大根、レンコン、ささがきごぼう、人参、大根菜） 【主菜】フライの盛り合わせ（イカリング、野菜コロッケ、カニクリームコロッケ ／付：キャベツ、水菜、パセリ、レモン※中濃ソース、タルタルソース） 【副菜】梅肉和え（白菜、小松菜、しめじ、梅肉） エネルギー：749kcal たんぱく質：18.2ｇ 脂質：32.2％ カルシウム：211ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
11月の月間献立は以下の「11月月間献立.PDF」をクリックしてご覧下さい。