- 献立表
- 1/27～1/31献立表
＊メニューによりたんぱく質の多い日があります。たんぱく源となる肉や魚介類がメニューから外せない為ですので、ご了承下さい。 （例えば、パエリアに入るエビや貝類のような食材です。）
＊月平均で摂取基準をあわせておりますので、たんぱく質の多い日の朝食や夕食は、たんぱく質を抑えた食事を心がけましょう。
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月曜日 1月27日 |
パン（くるみパン） スープ（セロリ、コーン、パセリ） 鮭の白ワイン蒸し～クリームソース～ （鮭、玉葱、しめじ、マッシュルーム／付：小松菜とベーコンのソテー、ボイルポテト） サラダ（サニーレタス、水菜、ロメインレタス、ラディッシュ※イタリアンドレッシング） レモンカスタードタルト エネルギー：720kcal たんぱく質：32.3ｇ 脂質：34.9％ カルシウム：166ｇ 塩分：2.6ｇ |
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火曜日 1月28日 |
たぬきうどん （うどん、鶏肉、玉葱、ほうれん草、椎茸、卵、板かまぼこ、ささがきごぼう、揚げ玉、長葱※一味唐辛子） ごま酢和え（白菜、人参、えのき、白ごま） 牛乳プリン エネルギー：705kcal たんぱく質：31.7ｇ 脂質：28.7％ カルシウム：323ｍｇ 塩分：2.9ｇ |
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水曜日 1月29日 |
ご飯（精白米） 中華スープ（しめじ、キャベツ、青梗菜） 豚肉のXO醤炒め（豚肉、ロメインレタス、玉葱、人参、竹の子、エリンギ、赤・黄パプリカ） 海藻サラダ（海藻ミックス、もやし、かに風味かまぼこ※中華ごまドレッシング） エネルギー：749kcal たんぱく質：25.5ｇ 脂質：35.7％ カルシウム：93ｍｇ 塩分：2.6ｇ |
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木曜日 1月30日 |
セルフバーガー（バーガーパン、エビカツ、トマト、胡瓜、レタス※卓上中濃ソース） マカロニと豆のスープ（シェルマカロニ、大豆、レッドキドニー、鶏肉、インゲン）
ポテトサラダ（じゃが芋、人参、コーン、枝豆、サラダ菜） エネルギー：776kcal たんぱく質：29.0ｇ 脂質：32.1％ カルシウム：133ｍｇ 塩分：2.7ｇ |
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金曜日 1月31日 |
≪節分メニュー≫ ちらし寿司（酢飯、かんぴょう、味付き椎茸、錦糸卵、開きエビ、レンコン、絹さや、桜でんぶ、刻みのり） すまし汁（豆麩、白舞茸、三つ葉） 野菜の含め煮（がんもどき、人参、こんにゃく、竹の子、ふき、インゲン） 節分豆（大豆） エネルギー：729kcal たんぱく質：27.8ｇ 脂質：22.5％ カルシウム：207ｍｇ 塩分：2.7ｇ |
1月の月間献立は以下の「1月月間献立.PDF」をクリックしてご覧下さい。